Se você busca uma opção de lanche ou acompanhamento versátil, a Torta Portuguesa de Liquidificador é uma escolha perfeita. Essa receita é conhecida por sua praticidade e sabor irresistível, sendo um sucesso em diversas ocasiões, desde um almoço rápido até um piquenique no parque. Com o liquidificador como aliado, você preparará essa delícia de forma descomplicada. Então, vamos aos ingredientes e ao passo a passo!
Ingredientes:
Para a Massa:
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Sal a gosto
Para o Recheio:
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 linguiça calabresa picada em rodelas finas
- 1 cenoura ralada
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 pimentão verde picado
- 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
- 1/2 xícara de azeitonas pretas picadas
- 150g de queijo mussarela ralado
- 150g de presunto picado
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com margarina e farinha de trigo.
- No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo, a farinha de trigo, o fermento e o sal. Bata bem até obter uma massa homogênea. Reserve.
- Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione a linguiça calabresa e frite até que fique levemente dourada.
- Acrescente a cenoura ralada, os pimentões, as azeitonas verdes e pretas, mexendo bem.
- Adicione o presunto, o queijo mussarela e tempere com sal, pimenta e cheiro-verde a gosto. Misture bem e reserve.
- Despeje metade da massa do liquidificador na forma untada.
- Coloque o recheio uniformemente sobre a massa.
- Cubra com o restante da massa do liquidificador.
- Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
- Retire do forno e espere esfriar um pouco antes de desenformar.
- Sirva a Torta Portuguesa de Liquidificador quente ou em temperatura ambiente. Bom apetite!
Essa torta é uma ótima opção para um lanche rápido, um acompanhamento em um jantar especial ou até mesmo para levar em um piquenique. Seus ingredientes versáteis permitem variações de recheio de acordo com seu gosto pessoal, tornando-a uma receita bastante adaptável. Delicie-se com essa iguaria tradicional da culinária portuguesa!
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