Bolo de aipim sem farinha de trigo muito fácil é só misturar os ingredientes à mão e assar

Aprenda a preparar o delicioso bolo de aipim, um clássico da confeitaria que é uma ótima opção para servir em um chá ou lanche da tarde. Com uma massa incrivelmente macia e cremosa, esse bolo de aipim é uma verdadeira iguaria divina. Siga o passo a passo dessa receita e desfrute de um resultado simplesmente divino!

Receita de bolo de aipim cremoso

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Ingredientes:

• 4 ovos
• 2 ½ xícaras (chá) de açúcar
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 100 gramas de coco ralado
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 kg de aipim

Modo de preparo:

1. Descasque o aipim e retire o fio que fica no miolo para evitar que a receita fique amarga. Rale o aipim em um ralador fino.
2. Em uma tigela, misture o aipim ralado, os ovos, a manteiga e o açúcar. Mexa bem com uma espátula até que fique homogêneo.
3. Adicione o leite de coco e o coco ralado na mistura e mexa novamente até que fique completamente incorporado. Essa massa não precisa de fermento.
4. Despeje a mistura em uma forma retangular (27 cm x 17 cm) previamente untada e enfarinhada.
5. Asse o bolo de aipim em um forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 50-60 minutos.
6. Retire o bolo do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme. Sirva essa delícia de bolo de aipim ainda morna e prepare-se para receber muitos elogios!

Com essa receita simples e fácil de seguir, você vai preparar um bolo de aipim delicioso que vai surpreender a todos. Aproveite essa sobremesa clássica e saboreie cada mordida desse bolo de aipim cremoso e irresistível. Bom apetite!

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