Quem disse que sobras de arroz não podem se transformar em um prato delicioso? Hoje, vamos aprender a fazer uma torta de arroz de frigideira que é a solução perfeita para aqueles dias em que buscamos uma refeição rápida, prática e cheia de sabor. Ideal para um almoço leve ou um jantar descontraído, esta receita vai conquistar todos os paladares.
Ingredientes:
- 3 xícaras de chá de arroz cozido
- 4 ovos levemente batidos
- 5 fatias de presunto picadas
- 1 colher de sopa de requeijão cremoso
- 1/2 cenoura ralada
- 1 tomate picado sem sementes
- Cheiro-verde picado a gosto
- 1 pitada de orégano
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite para untar
- 200 gramas de queijo mussarela ralado para rechear
Modo de Preparo:
- Preparando os Ingredientes: Antes de tudo, reúna todos os ingredientes. Isso facilita o processo e garante que você não esqueça nada.
- Mistura da Massa: Em uma tigela grande, misture o arroz, os ovos, o presunto, o requeijão, a cenoura, o tomate, o cheiro-verde, o orégano, o sal e a pimenta. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.
- Montagem na Frigideira: Unte uma frigideira com um pouco de azeite e coloque metade da massa de arroz. Espalhe bem para formar uma camada uniforme.
- Adicionando o Recheio: Sobre a primeira camada de massa, distribua o queijo mussarela ralado, garantindo que cubra toda a superfície.
- Finalizando a Montagem: Cubra o queijo com o restante da massa de arroz, espalhando cuidadosamente para formar a camada superior.
- Cozinhando: Tampe a frigideira e leve ao fogo baixo. Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos. Após esse tempo, vire a torta com cuidado para dourar o outro lado, tampe novamente e deixe por mais 5 minutos.
- Hora de Servir: Sua torta de arroz de frigideira está pronta! Sirva quente e desfrute de cada mordida.
Dicas do Chef:
- Variações de Recheio: Sinta-se à vontade para adicionar outros recheios de sua preferência, como calabresa com queijo, frango com requeijão, milho e palmito.
- Toque Especial: Para um sabor a mais, acrescente 1/4 de xícara de chá de queijo parmesão ralado na massa.
Esta receita de torta de arroz de frigideira é uma forma criativa e deliciosa de aproveitar o arroz que sobrou e transformá-lo em um prato novo e excitante. Com essa receita, você tem a garantia de uma refeição rápida, fácil e que agrada a todos. Experimente e surpreenda-se com o sabor!
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