Se você é fã de bolo e adora uma sobremesa saborosa, mas também busca opções mais saudáveis, você veio ao lugar certo! Nesta receita, apresentaremos um Bolo Formigueiro que combina sabor e saúde, sendo perfeito para aqueles momentos em que bate aquela vontade de um docinho, mas você quer manter uma alimentação equilibrada.
Ingredientes:
Para a massa:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1/4 de xícara de óleo de coco
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 1/2 xícara de aveia em flocos
- 1/2 xícara de leite desnatado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 2 colheres de sopa de cacau em pó (sem açúcar)
- 1/4 de xícara de chocolate amargo picado
Para a cobertura:
- 1/4 de xícara de granulado de chocolate (opcional)
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com furo no meio com um pouco de óleo de coco ou manteiga e polvilhe com farinha de trigo integral.
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar mascavo até obter uma mistura homogênea e levemente cremosa.
- Adicione o óleo de coco e a essência de baunilha à mistura de ovos e açúcar, continuando a bater.
- Em seguida, acrescente a farinha de trigo integral, a aveia em flocos e o cacau em pó. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Adicione o leite desnatado à massa e mexa até que a massa fique lisa e uniforme.
- Por último, acrescente o fermento em pó e o chocolate amargo picado à massa e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
- Se desejar, polvilhe o granulado de chocolate sobre o bolo já desenformado para dar um toque especial.
- Corte uma fatia, sirva com um chá ou café e desfrute deste delicioso Bolo Formigueiro saudável!
Este bolo é uma ótima opção para satisfazer seu desejo por doce sem comprometer sua alimentação saudável. Aproveite cada pedaço desta delícia e compartilhe com amigos e familiares que também buscam opções mais nutritivas e saborosas. Bom apetite!
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