Receita de Cuca de Banana com Farofa

A cuca é uma receita típica da culinária alemã que se popularizou no Brasil, especialmente no Sul do país. Ela consiste em uma massa doce coberta com farofa crocante e recheada com frutas, geralmente bananas. Nesta receita, vamos ensinar como fazer uma deliciosa cuca de banana com farofa que vai deixar o seu paladar encantado!

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Ingredientes:

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 ovo
• 1/2 xícara de óleo
• 1/2 xícara de leite
• 4 bananas maduras

Para a farofa:

• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de manteiga
• 1 colher de sopa de canela em pó

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180 graus.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e a pitada de sal. Reserve.
3. Em outra tigela, bata o ovo e adicione o óleo e o leite. Misture bem.
4. Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e misture até obter uma massa homogênea.
5. Descasque as bananas e corte em rodelas.
6. Em uma forma untada com manteiga, coloque metade da massa. Cubra com as rodelas de banana e adicione o restante da massa.
7. Para a farofa, misture o açúcar, a farinha de trigo, a manteiga e a canela em pó até obter uma mistura granulada.
8. Cubra a massa com a farofa, pressionando levemente com as mãos.
9. Leve a cuca ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que esteja dourada.
10. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Agora é só saborear a sua deliciosa cuca de banana com farofa! Aproveite!

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