Pudim de Doce de Leite – Simplesmente Irresistível!

Introdução: Se você é fã de sobremesas cremosas e doces, o pudim de doce de leite é a escolha perfeita para você! Com poucos ingredientes e um tempo mínimo de preparo, você pode surpreender seus amigos e familiares com essa deliciosa sobremesa.

Ingredientes:

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• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de doce de leite
• 1 e 1/2 xícara de leite integral
• 3 ovos
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• açúcar para caramelizar a forma

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma panela, aqueça o doce de leite, o leite condensado e o leite integral em fogo médio até que fiquem bem incorporados. Reserve.
3. Em uma tigela, bata os ovos e a essência de baunilha até que fiquem bem misturados.
4. Adicione a mistura de leite à tigela dos ovos e misture bem.
5. Caramelize uma forma de pudim com açúcar e despeje a mistura na forma.
6. Cubra com papel alumínio e leve ao forno em banho-maria por cerca de 1 hora e 30 minutos.
7. Depois de pronto, retire do forno e deixe esfriar antes de levar à geladeira por pelo menos 3 horas.
8. Desenforme o pudim em um prato de servir e sirva gelado.

Subtítulo: Dicas

• Para caramelizar a forma, adicione açúcar suficiente para cobrir o fundo da forma e aqueça em fogo baixo até que o açúcar derreta e fique com cor de caramelo.
• Para verificar se o pudim está pronto, faça o teste do palito: enfie um palito no pudim e se ele sair limpo, está pronto.
• Para desenformar o pudim com facilidade, coloque a forma em água quente por alguns segundos antes de virar no prato de servir.
• Sirva com calda de caramelo ou chantilly, se desejar.

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