Bacalhau ao forno com batatas: uma receita clássica para a Semana Santa

O bacalhau é um dos pratos mais tradicionais da Semana Santa. E, entre as diversas formas de prepará-lo, o bacalhau ao forno com batatas é uma opção clássica e deliciosa. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você pode surpreender sua família e amigos com um prato especial neste feriado.

Ingredientes:

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• 1 kg de bacalhau dessalgado
• 1 kg de batatas
• 1 cebola grande
• 4 dentes de alho
• Azeite de oliva
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão amarelo
• 1 pimentão verde
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha e cebolinha a gosto

Modo de preparo:

1. Corte as batatas em rodelas e cozinhe até que estejam macias.
2. Refogue a cebola e o alho em azeite de oliva até que fiquem dourados.
3. Adicione os pimentões e refogue por mais alguns minutos.
4. Em uma assadeira, faça uma cama com as batatas cozidas.
5. Disponha o bacalhau sobre as batatas e cubra com o refogado de cebola e pimentões.
6. Regue com azeite de oliva e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
7. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que o bacalhau esteja cozido e as batatas douradas.
8. Sirva quente, salpicado com salsinha e cebolinha picadas.

Essa receita é uma ótima opção para quem busca um prato saboroso e tradicional para a Sexta-feira Santa. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você pode surpreender seus convidados e deixar a mesa de Páscoa ainda mais especial.